中国吃辣第一大省究竟有多利害，狠起来云贵湘川渝都惧怕！

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中国各省的吃辣才能究竟谁更强，一向存在争议，很多人以为湖南人最能吃辣，也有说吃辣冠军非四川和重庆莫属，小编比来去了一个省份旅游，在这里品味了一道曩昔从未吃过的菜，也是当地的特点菜，这就是辣椒炒辣椒，望文生义，这道菜里只要辣椒，但可不可是一种辣椒，主材有青辣椒、糟辣椒、小米辣，再加上作为调料的辣椒粉，真是把辣做到极致了，这个地方就是江西他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。

江西吃辣的历史很悠久江西是中国最早吃辣的地域之一，辣椒是在16世纪末经海路传入中国的，江西因地处长江中下流，水运发财，辣椒经过闽粤移民较早传入，由于赣南、萍乡等山区严寒湿润，自然情况催生了吃辣的需求，辣椒成为平民御寒、下饭的必须品，在清代已经敏捷提高，在清代的江西地方志中已有辣椒大量种植和食用的，辣椒在江西的提高比川湘地域还要早，听说辣椒之名，就是明代江西人种植辣椒时取的他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。

江西的辣椒品种非常丰富江西有被称为“全球最贵辣椒”的余干枫树椒、萍乡朝天椒、高安辣椒、吉安辣椒、永丰黄椒、赣州小米辣、宁都辣椒、景德镇乐平灯笼椒等品种，江西省的辣椒种植面积已达120万亩，是当之无愧的辣椒大省他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。

江西人吃辣很低调江西的“辣文化”很低调，和云贵川湘几个吃辣大省的自豪高调分歧，江西人吃辣不声张，这里的辣椒多为家常利用，少有像贵州老干妈、四川郫县豆瓣一类的全国推行，也缺少职员四川麻辣豆腐和重庆暖锅的“辣味IP”文化输出，所以赣菜直到明天也没无形玉成国性的影响力，致使江西的辣椒品种“藏在深闺”当中他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。

江西，一个辣椒无处不在的地方江西是一个辣椒无处不在的地方，辣在江西当地饮食中的存在感极强，平常家庭烹饪几近“无菜不辣”，早饭是瓦罐汤配辣椒饼、辣味炒粉，小吃是辣椒粑、辣藕片、辣卤鸭头，连清炒青菜也要加辣椒提味他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。不但菜品的辣味无孔不入，连吃水果也要撒辣椒，零食也有用辣椒做的，酸酸辣辣的吃得让生齿水直流，看着就很过瘾，江西人真是把辣椒发挥到地老天荒了他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。

江西的辣，究竟是一种什么“辣”？中国吃辣的地方多而且各有特点，如川渝的麻辣，贵州的酸辣，湖南的香辣，那江西的辣是一种什么样的“辣”呢，这就是鲜辣，是一种极具辨识度的辣味气概，江西人偏心当地新颖的辣椒，如余干椒、小米辣，这些辣椒皮薄肉嫩、辣味纯洁，烹饪时不去籽、不油炸，保存了原始辣度的冲击力，进口瞬间辣味炸开，不依靠花椒、香料缓冲，是一种“赤裸裸的辣”，辣味直冲天灵盖，让吃的人有一种“从里辣到外”、“辣得通透、鲜得跳脱”的怪异体验他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。

江西人这么能吃辣，难道江西就没有不辣的菜吗？川菜以辣著名，但川菜中有很多并不辣的菜，但在江西，你想找一道完全不辣的菜却很难，这里不但炒青菜要放辣椒，甚至连西红柿炒个鸡蛋都要放辣椒他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。进馆子你要说吃不辣的，老板会说没有这道菜，做不了；老板问你要不要放辣，你更不能说随意，到时会辣到你思疑人生；即使你特地夸大不放辣，但端上来的菜一样能吃到辣味，由于这里的锅已经被辣完全腐蚀了，炒出的菜不辣也难他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。

江西那里的人最会吃辣？江西有十一个地市，假如要在省内评选一下谁最会吃辣，谁最能吃辣，那末有一个地方是公认的辣中之辣，这就是萍乡他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。当地都晓得一个说法，叫“中国吃辣看江西，江西吃辣看萍乡”，什么云、贵、川、湘统统都是浮云，由于萍乡位于湖南和江西交界处，两个吃辣大省的辣味基因叠加，吃辣自然生猛，




萍乡无辣不欢，早饭就起头辣，萍乡炒粉、米面必加辣椒，当地人把辣椒当零食，间接吃辣椒粑，生蘸辣椒酱下饭，在传统萍乡菜中，90%菜品默许放辣，不辣需出格说明他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。莲花血鸭是萍乡最有代表性的美食，将鸭肉剁碎与辣椒、米酒同炒，辣味渗透骨髓，一口血鸭下去，感受头发都竖起来了他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。萍乡人以能吃辣为荣，官方常有吃辣角逐，餐馆也以“辣哭外地人”为卖点他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。

在江西，与萍乡一路位列江西吃辣第一梯队的，还有新余和宜春，这两个地方一样靠近湖南，两地不但爱吃新颖辣椒，还擅长将辣椒晒干、磨粉，制成辣椒酱或烟熏辣制品，干辣与鲜辣并用他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。新余人最爱的菜叫做新余麻辣鸭，鸭肉与辣椒、花椒同煮，辣中带麻，后劲实足他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。

宜春则有一道辣椒炒肉，选用当地辣椒，肉质鲜嫩，辣味间接他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。

江西那里的人最不能吃辣？按照地形看，靠近湖南的能吃辣，那末与广东、福建交界的地区饮食受平淡口胃影响，一定吃辣的就要差很多，如赣州，还有九江、南昌、上饶，这些都属于“不太辣”的地域，南昌在很多江西人眼中，也是不能吃辣的，还有婺源，属徽州文化圈，传统菜偏油咸鲜，辣味较少；九江邻接湖北、江湖水产丰富，烹饪以清蒸、白灼为主，辣味较轻，所以江西的“吃辣舆图”大致显现 “西辣东淡、南猛北柔” 的格式他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。

江西报酬何这么能吃辣？江西人能吃辣，同当地的天气和地理特征有间接关系，江西和湖南一样，四周高山，中心多河流、湖泊，天气热、湿度大，身材内的湿热不易解除，只要吃辣后身材就爽了，所以吃辣特利害；还有一种说法是生死水平决议好辣的几多，做体力活的人根基上都好点辣，云贵川，湖南、江西皆是打工大省，吃辣的自然也多了，似乎真有几份事理他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。


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