武网运带动爱吃啥？探访酒店后厨：上届冠军萨巴常点小牛肉，粤菜做法有锅气

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2025年武汉网球公然赛（以下简称“武网”）将于10月4日至12日举行他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。作为WTA1000级别顶级赛事，本届武网会聚了萨巴伦卡、郑钦文等来自全球约120名顶尖球员参赛，将上演106场高水平对决他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。
武网开赛在即，九派消息记者探访了持续两年作为赛事官方指定酒店的武汉光谷万豪酒店他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。酒店工作职员流露，客岁收住于此的著名球星萨巴伦卡对一道名为“甘蓝烧汁小牛肉”的菜品喜爱有加，曾屡次在餐厅点餐他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。

著名球星萨巴伦卡帮衬武汉光谷万豪酒店餐厅他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。图/受访者供给
据领会，这道菜是酒店后厨自创的中西融合菜品，今年将继续作为“明星菜品”在酒店餐厅供给他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。
记者在探访后厨时观察到，其建造流程简洁了然：先将牛肉与甘蓝煎制到位，再淋上便宜酱汁即可摆盘他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。全部建造时长大约有非常钟他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。

厨师正在建造“甘蓝烧汁小牛肉”他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。图/九派消息 蔡晓萱
刚出锅的“小牛肉”香气四溢他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。它的摆盘虽不繁复，没有过量点缀，但制品光彩诱人，使人食欲大开他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。记者现场品味，裹满酱汁的牛肉进口饱满，口感筋道而有嚼劲；作为配菜的甘蓝带有一丝清贫，恰好化解了肉质的油腻感他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。
“这道菜采纳了粤菜的做法，口胃比力平淡，盘底不会有很多油和汁水，锅气味比力足他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。”酒店中餐厨师长陈徒弟告诉记者，所选用的M9雪花牛肉与甘蓝都是优良食材，整体上是一道兼顾营养与风味的高卵白菜品他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。
陈徒弟先容，按照客岁观察，萨巴伦卡根基上不怎样吃辣，但对优良牛肉情之所钟，是以这道菜在建造上重视突出菜品的原汁原味，也更合适外籍球员的口胃偏好他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。

“甘蓝烧汁小牛肉”制品他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。图/九派消息 蔡晓萱
记者领会到，为驱逐武网宾客，该酒店餐厅在继续供给“甘蓝烧汁小牛肉”、多宝鱼等典范菜品的同时，还新增了可口凉菜“辣木苗”他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。
酒店总司理刘子翰暗示，作为赛事二度指定的合作方，酒店对本届武汉网球公然赛高度重视他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。今年酒店装备了近300名员工负责赛事保障，并分为两个团队：一部分员工驻守球馆，负责场馆内的办事保障；另一部分员工则留守酒店，为入住球员及赛事工作职员供给全方位的“衣食住行”办事他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。
九派消息记者 蔡晓萱
【来历：九派消息】
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