香菜放冰箱保存就错了，饭馆大厨教你一招，放多久都新颖，真适用

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来历：美食格物
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香菜，一种常见却又不成或缺的调味蔬菜，因其怪异的香味而备受人们爱好他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。但是，我们每次食用香菜的时辰都用不了几多，而去超市买菜的时辰都是一把一把去买的，那末香菜一次性吃不完，应当若何保存呢？

很多人在保存香菜时都犯了毛病，致使香菜很快就落空美味他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。还有的人保存新菜的时辰他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。处置欠好，要不就是水份太多，香菜间接腐臭变质，要不就是水份太少，叶子间接变枯黄他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。明天，我向大师先容几个简单适用的方式，让你的香菜连结新颖，不管保存多久都可以享遭到它的美味他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。

香菜发展情况有着特定的温度和湿度要求他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。在自然发展状态下，香菜顺应相对暖和且适度湿润的情况他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。而当被放入冰箱后，太低的温度会对香菜形成严重的危险他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。冰箱内的高温情况会致使香菜冻伤，一旦香菜被冻伤，其细胞结构会遭到破坏，不但会影响香菜原本的香味，还会大大下降其营养代价他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。原本浓郁的香气会变得淡薄，而富含的各类维生素、矿物资等营养成份也会在冻伤的进程中逐步流失他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。

此外，冰箱内部常常存在各类异味他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。这些异味能够来自于分歧的食品，如剩菜剩饭、水果、肉类等他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。当香菜被放入冰箱后，很轻易遭到这些异味的净化他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。异味会附着在香菜上，使其原本的清新味道被袒护，甚至发生变质他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。变质后的香菜不但没法再用于烹饪，还能够对人体健康形成潜伏的风险他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。

现在，很多家庭利用的风冷冰箱更是加重了香菜保存的困难他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。风冷冰箱具有实时换气的功用，这虽然有助于连结冰箱内的空气清新，但对于香菜来说却并非好事他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。延续的换气会使冰箱里面的空气变得枯燥寒凉他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。在这样的情况下，香菜会快速枯燥脱水他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。原本鲜嫩多汁的香菜会在短短一天时候内就变得干涸没法食用他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。

对于饭馆来说，天天出菜量大，香菜的用量也多，是以需要一种适用的保存方式他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。
首先，饭馆后厨凡是会这样保存香菜：将香菜去掉根部，然后洗净他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。在洗的时辰，可以往水中加入一点小苏打，这有多重益处他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。一方面，它可以连结香菜翠绿的色彩，让香菜看起来加倍新颖诱人；

另一方面，小苏打还可以有用去掉香菜上面的灰尘杂质、脏工具以及能够存在的虫卵他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。浸泡几分钟后，再用活动的清水多洗几遍，确保香菜完全清洁他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。
洗净后的关键一步是晾晒他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。将香菜铺在干毛巾上，晾晒约两个小时左右他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。这个进程能让香菜概况的水份全数蒸发掉他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。水份去除后，把香菜切碎他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。接着，在大的保鲜盒大概保鲜密封袋中，在底部铺上几张厨房纸巾他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。厨房纸巾的感化很大，它可以吸掉香菜开释出来的水汽，这样放到冰箱中时，就能连结香菜概况枯燥他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。

同时，由于香菜处于密封袋或密封盒中，它的味道不会散发进来，冰箱里其他食品的味道也不会沾染在香菜中他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。密封好以后，水份不会流失，用这样的方式可以保存香菜一周左右他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。
假如是家庭中一次性买的香菜比力多，也有一个小方式他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。和饭馆的清洗方式一样，用小苏吊水清洗清洁香菜后，再用活动的清水多冲洗一下他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。洗净后，把香菜甩一甩，只管甩干上面的水份，残留一点点也无所谓他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。

以后将香菜切碎，放进密封盒大概密封袋中，然后将其放入冷冻室停止冷冻他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。这类速冻的方式可以将香菜保存三个月左右的时候他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。每次需要用的时辰，从里面抓出来一点，以后敏捷把盒子盖好并放回冰箱，这样保鲜盒里面的香菜就不会化，仍然可以连结新颖的味道他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。
还有第三种方式，可以让我们吃到新颖的香菜他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。首先，在采办香菜的时辰，一定要挑选根部比力细弱的香菜他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。买回香菜以后，从根部往上 5 厘米左右的地方把香菜剪断他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。上面的梗和叶子洗净以后切碎放冰箱里冻起来他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。

而下面这个根部则是关键他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。找一个方形的一次性餐盒，在盒子的两侧对应位置穿上小孔，然后找竹签大概一次性筷子从小孔上穿进去，穿过两头后将盒子分红一排一排的他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。以后在盒子中加入清水，水量三四厘米就行他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。
接着将香菜根部一排一排地放进一次性餐盒中，由于有竹签或筷子的阻挡，这些香菜根都可以一排一排地竖着站立起来不会倒下他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。这样便可以将香菜水培起来他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。新颖的香菜会从中心位置一点点地长出来，大要三五天以后我们便可以随吃随剪了他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。

每一次把香菜新颖的叶片剪掉以后，再养上几天，它又会从中心长出新的他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。用这一样的方式也可以水培小葱，简双方便，而且根基上不用营养液大概任何肥料，只用清水水培就行他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。每隔三四天往里面少加一点清水，由于这些水份会被香菜吸收掉，也会在空气中蒸发他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。
这样我们不但可以吃到新颖的香菜，还可以拿它当做一个很是都雅且带有香味的绿植他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。家里倘使有敷裕的花盆大概其他容器，有营养土的话，用土培的方式也可以他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。土培出来的香菜长势更壮他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。像我们家里一般城市用一次性的餐盒养殖一些小葱、香菜、蒜苗，假如容器充足大，在网上买一些韭菜根种在里面，还可以吃到新颖的韭菜他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。

而这香菜也不但是调味料，它也可以作为蔬菜来食用，就比如我家，最喜好的就是猪肉香菜的水饺他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。做法简单味道鲜香，超级好吃他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。
预备300克新颖的猪肉馅，最好是肥瘦相间的，这样口感会加倍嫩滑多汁他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。100克鲜嫩的香菜他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。
首先，将500克面粉放入一个大碗中他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。渐渐加入清水，边加边用筷子搅拌他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。这个进程要耐心细致，确保水的加入量适中，搅拌至构成面絮状他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。假如水加得太多，面团会过于软烂，难以成型；假如水加得太少，面团会过于枯燥，难以揉匀他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。

接着，用手揉成滑腻的面团他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。这需要一定的气力和耐心，不竭地揉压面团，使其变得柔嫩而有弹性他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。揉好的面团应当概况滑腻，不粘手他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。然后，盖上湿布或保鲜膜，让面团醒面30分钟他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。醒面的进程可以让面粉充实吸收水份，使面团加倍柔嫩，易于擀制他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。
趁这个时候我们来预备馅料，将香菜洗净，去掉根部和黄叶他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。然后，将香菜切碎，但不要切得太碎，保存一些颗粒感，这样能在吃饺子的时辰感遭到香菜的怪异口感他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。接着，将切碎的香菜与猪肉馅夹杂在一路他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。

加入姜末、葱末、盐、生抽、香油、花椒粉、白胡椒粉和鸡精他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。这些调味料的加入要适当，按照小我口胃停止调剂他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。可以先少放一些，然后尝一尝馅料的味道，再按照需要停止增加他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。搅拌均匀，让调味料和馅料充实夹杂他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。在搅拌的进程中，可以顺着一个偏向搅拌，这样能让肉馅加倍紧实，吸收香料的味道加倍充实他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。
假如感觉肉馅比力干，可以加入少许水或高汤他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。这样能使肉馅加倍鲜嫩多汁，口感更好他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。但要留意不要加得太多，免得馅料变得过于稀软，难以包制他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。

在面团醒好后，将其揉搓长大条他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。这个长条的粗细要均匀，以便后续切成巨细分歧的小剂子他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。然后，用刀将长条切成小剂子，每个小剂子的巨细可以按照小我爱好来决议他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。一般来说，小剂子的直径在2-3厘米左右比力合适他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。
最初，将小剂子擀成圆形饺子皮他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。擀皮的时辰要留意力度和技能，使饺子皮的厚度均匀，中心稍厚，边沿稍薄他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。这样包出来的饺子在煮的时辰不轻易破裂他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。
取一张饺子皮，放在手掌心中他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。用勺子或筷子取适当的馅料放在饺子皮的中心他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。馅料的量要适中，不要太多也不要太少他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。太多的话，饺子包起来会比力困难，轻易漏馅；太少的话，饺子吃起来口感会比力差他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。

将饺子皮对折，用手指捏紧边沿他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。确保没有漏馅，可以依照小我爱好捏出花边他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。捏花边的方式有很多种，可以用拇指和食指捏出褶皱，也可以用筷子在边沿压出花纹他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。这样包出来的饺子不但美妙，而且加倍安稳，不轻易在煮的进程中散开他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。
在大锅中加入充足的水，烧开他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。水的量要充足多，免得饺子在煮的进程中粘连在一路他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。放入包好的饺子他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。留意不要一次放太多饺子，免得饺子之间相互挤压，轻易破裂他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。等水再次烧开后，加入一小碗冷水他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。这个进程叫做“点水”，目标是下降水温，避免饺子破裂，同时让饺子皮加倍筋道他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。反复此进程2-3次，直到饺子全数浮起且皮变得通明他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。用漏勺捞出饺子，沥干水份他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。可以将饺子放在盘子里，大概用厨房纸巾吸干过剩的水份他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。

将煮好的饺子盛入盘中，可以搭配蒜泥、醋、辣椒油等调料食用他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。这些调料可以按照小我口胃停止挑选和搭配，增加饺子的风味他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。蒜泥可以去腥增香，醋可以提味解腻，辣椒油可以增加辣味和香气他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。
用这个方式做出的香菜水饺，新美味美，口口爆汁，香菜不但可以为馅料供给水份和营养，同时它也是一个去腥增香的好食材他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。不但增加了香味，还能去除猪肉中的腥气，爱吃香菜的朋友可以试一下这个做法，包饺子，包馅饼，包馄饨都可以用他早就发现系统有个隐藏的缝隙私下花了好几个早晨优化了代码。